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轻食主义到底是什么呢?

作者:诸葛白少侠

2017-01-10 / 人看过 / 评论(12)
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  “轻食主义”初始定义是指分量少而容易吃饱的食物。到了后来词义被慢慢扩大丰富,演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。它以低热?#24247;?#39135;材,取代大鱼大肉,?#35895;?#20204;不再过分追求食物的“色、香、味”,简单地理解为满足口腹之欲的享乐。

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  轻食和普通的节食不同之处在于,轻食是在一定热量限制内,尽量选择饱腹感?#24247;?#39135;物。这就意味着,在保证正常膳食结构和一定热?#24247;?#21069;提下,人们可以自己安排食谱。这就给很多不能承受节食痛苦,又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。在人体每天摄入的各种营养元素中,除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外,蛋白质也是非常重要的组成部分。相比其他食物,蛋白质能带来更多的饱腹?#23567;?#25152;以,为?#22235;?#23569;吃点东西,适当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分。只?#24615;?#26368;少的热量?#40065;?#39281;,才是真正迈出了减肥的第一?#20581;?#22312;西方世界,人们很重视热?#24247;?#25668;入,所以在食品包装上都标有热量。目前在中国标注热?#24247;?#39135;品也越来越多,在选购时也应该注意食品所含的热量,保证每天摄入的热量在标准范围内。

  思想意识上有了轻食?#27597;?#24565;,那么行动起来就有效得多。轻食主义?#24247;?#30340;是简单、适量、健康和均衡。林玉?#30416;?#36825;些重点,首?#28909;?#27599;日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维),以低热?#24247;?#39135;材,取代大鱼大肉,再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式,不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。

  因为轻食主义者的最终?#24247;?#22312;于健康而非减肥,所以要循序渐进,长期坚持。此外,还有一些减肥人?#24247;?#32463;验也值得借鉴,?#28909;?#39277;前?#32676;?#27748;或喝稀饭会提?#23433;?#29983;饱腹感,有助于减少动物脂肪和含胆固醇、高糖、高淀粉食物的摄入,有助于?#20048;?#26292;饮暴食。放慢进食速度也有不错的效果。在进食过程中,?#35789;?#32963;部已被食物装满,饱胀感却要延迟20分钟才能到达我们的大脑,如果吃得太快,我们会因为没有饱胀感而摄入过?#24247;?#39135;物。养成细嚼慢咽的习惯,是减少摄入多余食物的法宝。

  “轻食主义”是一个来源于?#20998;薜母?#24565;,指的是清淡、热?#24247;?#30340;食物及相应的饮食态度,开始轻食在国外指咖啡馆?#32654;?#25645;配咖啡的小简餐,后来常被解释为餐饮店中快速、简单的食物“Snack”。我们现在所说的“轻食”,更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。

  至于“轻食主义”绝对是爱健康的您一定要知道的一个词儿,它的含义有两层——

  一是指清淡的热?#24247;?#30340;食物,吃这些食物可以保证您不会摄入过多的热量;

  二是“小餐”的意思,?#28909;?#35828;下午茶,不用花太多时间就能吃饱的食物,颇有“少食多餐”的建议在里面。时尚的您可以如何将轻食主义带给身边的朋友,?#20040;?#23478;都不在为“身体里的垃圾”而烦恼呢?

  来源:正佳养生网

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