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避風塘茄子的做法

避風塘茄子

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搬個凳子看戲08

菜譜:1547 / 關注:98 / 粉絲:29071 2018-10-11 / 人看過

一直很喜歡吃這道菜,每次在外面都會點的,
這次自己在家試試做一道

用料

主料

輔料

避風塘茄子的做法

1.

茄子清洗干凈

2.

切長條

3.

加入鹽抓勻腌

4.

面粉

5.

加入鹽

6.

打入雞蛋

7.

加入清水攪拌均勻

8.

腌好的茄子裹上面粉

9.

下鍋炸

10.

鍋里加入油加入蒜泥

11.

炒香

12.

在加入面包糠

13.

快速炒黃加入生抽

14.

炒勻加入炸過的茄子

15.

快速炒散

16.

原來裝盤

避風塘茄子成品圖

避風塘茄子成品圖
避風塘茄子成品圖
避風塘茄子成品圖
避風塘茄子成品圖

烹飪技巧

一定要快速的炒面包糠

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避風塘茄子的討論

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