回到頂部
紅糖紅棗發糕的做法

紅糖紅棗發糕

用手機查看這篇菜譜

手機掃描右側二維碼,
將這篇菜譜帶進廚房,讓您邊做邊看!

您也可以 下載美食杰手機客戶端 >
隨時隨地看菜譜!

收藏
更多分享到:
美容養顏
痛經
經期保健
止痛
驅寒暖身
滋補強身
心血管病
潤肺生津
潤肺止咳
健腦益智
保肝
動脈硬化
防癌
延年益壽
美容護膚

廣東海之韻

菜譜:435 / 關注:144 / 粉絲:12158 2018-10-07 / 人看過

發糕是一種傳統的美食,味道甜香、營養豐富,采用蒸制的方式,特別適合老人家和孩子食用。

用料

紅糖紅棗發糕的做法

1.

小鍋里裝入120克清水,燒熱后放入紅糖塊,攪拌至紅糖塊全部溶解,離火,再加入7克糖拌至溶解,放涼

2.

酵母和3克砂糖用30克溫水(水溫不宜超過35度)拌勻溶解,放置5分鐘,激活酵母活性

3.

面粉、泡打粉混合倒入和面盆里,磕入一個雞蛋,倒入已經放涼的紅糖水

4.

再倒入酵母水

5.

用手動打蛋器或者筷子攪拌至糊狀

6.

為方便脫模,把油紙鋪在模具里,將面糊倒入

7.

在面糊表面放上紅棗塊(去核),我家的紅棗很大一顆,一顆紅棗切成4份。蓋上保鮮膜或者蓋子,放在溫暖的地方,發酵40-50分鐘,面糊發酵兩倍大,具體發酵時間要根據面糊發酵狀態而定

8.

發酵好的面糊,鍋里的水燒開后,大火蒸35分鐘左右

紅糖紅棗發糕成品圖

紅糖紅棗發糕成品圖
紅糖紅棗發糕成品圖
紅糖紅棗發糕成品圖
紅糖紅棗發糕成品圖

烹飪技巧

時間到關火,繼續燜5分鐘再揭蓋,具體蒸制時間要根據器皿的厚度,導熱性決定

紅糖紅棗發糕的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。打印菜譜

紅糖紅棗發糕的討論

給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
上傳成果作品
評論排序: 最新 最熱
福建36选7开奖